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隨著(zhù)外賣(mài)盛行，相伴產(chǎn)生的垃圾規模不容小覷。統計數據顯示，各大外賣(mài)平臺每日的訂單總量已經(jīng)超過(guò)5000萬(wàn)單，由此產(chǎn)生的廢棄塑料面積達300萬(wàn)平方米。曾有環(huán)保組織研究分析了100個(gè)外賣(mài)訂單，發(fā)現平均每單外賣(mài)消耗3.27個(gè)一次性塑料餐盒/杯。這意味著(zhù)，目前中國互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺上，每天使用的塑料餐盒超過(guò)1.5億個(gè)。外賣(mài)垃圾顯然已經(jīng)威脅到了城市生態(tài)。

當前，外賣(mài)送餐使用的塑料餐盒和餐具的主要成分是聚丙烯，塑料袋主要成分是聚乙烯，均是自然環(huán)境下很難降解的普通塑料。這些塑料制品的去向，一般都是和各類(lèi)生活垃圾混雜在一起被送進(jìn)填埋場(chǎng)或焚燒場(chǎng)。而未經(jīng)專(zhuān)業(yè)處理的填埋和焚燒無(wú)疑會(huì )給城市垃圾處理場(chǎng)附近的土壤、水和空氣帶來(lái)嚴重污染，給自然環(huán)境造成很大壓力。

究其原因，一方面，重復利用和可降解材料推廣普及不夠。目前，很多外賣(mài)平臺出于成本考慮，使用的外賣(mài)材料多是一次性、不可回收利用的，不符合環(huán)保要求，從源頭上導致了污染的產(chǎn)生。另一方面，塑料回收渠道不暢。雖然外賣(mài)垃圾中有部分可回收，但由于回收格低，再資源化成本高。此外，回收難還與我國垃圾回收體系尚不完善有關(guān)。塑料餐盒作為低附加值回收物，難以進(jìn)入再生資源回收渠道，即便消費者主動(dòng)將塑料垃圾分類(lèi)，由于回收體系不完善，環(huán)衛車(chē)在清運垃圾時(shí)也有可能把各類(lèi)垃圾混在一起拉走。

隨著(zhù)外賣(mài)市場(chǎng)不斷擴大，外賣(mài)垃圾問(wèn)題愈發(fā)凸顯，成為當前亟待解決的城市環(huán)保問(wèn)題之一。要解決這一問(wèn)題，政府必須發(fā)揮引導作用。要鼓勵相關(guān)科研單位和企業(yè)研制出成本更低、更易降解、生產(chǎn)過(guò)程中對環(huán)境污染少的一次性環(huán)保餐具并推廣使用。一方面，規范一次性餐盒生產(chǎn)企業(yè)的準入，禁止一次性發(fā)泡餐具的生產(chǎn)，倒逼企業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)可降解類(lèi)環(huán)保餐具；另一方面，出臺政策引導商家盡量使用可降解餐具，從而減少一次性餐具的用量。相關(guān)部門(mén)在加強對食品衛生安全監管的同時(shí)，也有必要將外賣(mài)餐具納入監管視線(xiàn)。

與此同時(shí)，要實(shí)施源頭分類(lèi)強制政策和生產(chǎn)者延伸責任制。遵循污染者付費原則，督促污染者減少廢棄物產(chǎn)出?？梢孕Х聡H普遍采用的垃圾回收押金制度，創(chuàng )新回收渠道，用資源回收收入彌補垃圾管理社會(huì )成本。消費者購買(mǎi)外賣(mài)時(shí)先支付部分押金給外賣(mài)平臺，待用餐完畢后，將外賣(mài)餐盒送至自助回收機器或人工回收點(diǎn)。平臺確認后，再將押金退還給消費者，以此促進(jìn)消費者樹(shù)立健康良好的消費理念和垃圾回收意識。

當然，改變消費觀(guān)念，提高公眾環(huán)保意識也非常重要。一方面，外賣(mài)平臺應該積極發(fā)揮作用，優(yōu)化管理模式，提醒消費者有意識地在點(diǎn)餐時(shí)不要或者少要一次性餐具；另一方面，消費者也應在減少外賣(mài)垃圾的問(wèn)題上作出積極回應，踐行綠色生活方式，降低點(diǎn)餐次數和一次性餐具的使用，以減少資源浪費和環(huán)境污染。